Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса.
Выход сотрудника на работу предусмотретрен после проходжения медицинской комиссии за счет работодателя. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса.
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
Работа в горячем и холодном цехе
Влажная уборка помещений, раздача пищи воспитанникам, уборка и мытье посуды; дополнительные мероприятия, соответствующие действующим требованиям СанПиН при неблагоприятной эпидемической ситуации, контроль дезинфекционной обработки посуды и соблюдение дезинфекционного режима группы дошкольного образовательного учреждения во время карантина.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, подготовка оборудования и инвентаря, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
приготовление блюд в соответствии с трудовым договором
Работа мечты в ПОЛАТИ! СОВСЕМ КРАТКО: • Работа вахтой на стройке, опыт не нужен. • ЗП от 105 000 руб. в месяц плюс премии до 45% • Бесплатное жилье, питание, спецодежда и инструменты. ПОДРОБНЕЕ: • ЗП от 105 000 руб. для новичков, с повышением ставки после 60 смен. • Премия до 45%. • Бесплатное жилье и питание — это работа...
Социальный пакетРежим работы-.с 09.00 до 24:00 час., 2/2. Класс условий труда-2. Подготовка продуктов, приготовление и оформление блюд разной сложности соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам, выдача их официантам. Ответственность за качество выпускаемых блюд, за сохранность и исправность инвентаря и оборудования на кухне.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.