Дополнительный отпуск 7 календарных дней Приготовление блюд и кулинарных изделий. Оформление заказных и фирменных блюд. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты. Соблюдение условий хранения, реализации и температурного режима готовых блюд.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
разрабатывать меню и рецепты блюд; подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Своевременное качественное приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утвержденным общеобразовательным учреждением и руководством организации питания, технологическими картами, и правилами пищевой безопасности согласно режима раздачи пищи образовательного учреждения.
Инвалид Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки. Порционирование, оформление и раздача заказных и фирменных блюд, блюд национальных и иностранных кухонь
Выход сотрудника на работу предусмотретрен после проходжения медицинской комиссии за счет работодателя. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности